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Health Benefits Of Karela: करेले खाने के फायदे, और उपयोग करने के तरीके

Health Benefits Of Karela

करेले खाने के फायदे: बच्चे और यहां तक कि कुछ वयस्क भी करेले के कड़वे स्वाद के कारण इसको पसंद नहीं करते हैं। लेकिन यह करेला हमारे स्वास्थ्य के लिए कितना अच्छा है। यह जानकर शायद हैरान रह जाऐगें आप और आपको यह जानकर आश्चर्य होगा कि यह सब्जी ही नहीं बल्कि एक फल है जो अत्यधिक पौष्टिक है।

विशेष रूप से, यदि आप मधुमेह रोगी हैं, तो आपको निश्चित रूप से इस सब्जी को अपने नियमित आहार में शामिल करना होगा। इस सब्जी के स्वस्थ होने का कारण यह है कि इसमें एंटीऑक्सिडेंट और विटामिन का भार होता है जो आपके शरीर को उन बीमारियों से मुकाबला करने में मदद कर सकता है जिनसे आप ग्रस्त हो सकते हैं।

कई भारतीय भाषाओं में करेले को विभिन्न नामों से पुकारा जाता है। हिंदी में इसे करेला, तमिल में पावक्कई, मलयालम में पावक्का, कन्नड़ में हागकलाई और बंगाली में कोरोला कहा जाता है। सदियों से भारतीयों द्वारा इस सब्जी को रोजमर्रा के भोजन में शामिल किया गया है, जो इसे कई अन्य तरीकों से भी खाते हैं जैसे कि सब्जि रस, अचार या तली हुई चिप्स। आइए विस्‍तार से जानते हैं करेले खाने के फायदे-

करेले खाने के फायदे (health benefits of karela)

करेले खाने के फायदे
करेले खाने के फायदे Health benefits of bitter gaurds in hindi

1. मधुमेह के रोगियों के लिए अच्छा है।

करेले खाने के फायदे की बात की जाए तो करेला ब्लड शुगर के स्तर को नियंत्रित करने के लिए अच्छा है और इस प्रकार मधुमेह के रोगियों के इलाज में मदद करता है। यहां तक ​​कि कई अध्ययनों का कहना है कि यह इंसुलिन हार्मोन के स्राव को नियंत्रित करके रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करता है।

2. वजन घटाने में मदद करता है। (करेले खाने के फायदे)

अगर आप कुछ वजन कम करना चाहते हैं तो आपको करेला का जूस या करेला खाना चाहिए। करेला में कम कैलोरी सामग्री और उच्च फाइबर सामग्री वजन घटाने के लिए इसे उपयोगी बनाती है। फाइबर आपकी भूख को दबा देता है और आपको भरा हुआ महसूस कराता है। इसके अलावा, कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ वजन घटाने में मदद करते हैं।

3. त्वचा की सेहत के लिए अच्छा है।

हैरानी की बात है कि करेला आपकी त्वचा के लिए भी अच्छा है। हां, यह आपकी त्वचा को चमकदार बना सकता है क्योंकि यह विटामिन सी, ए और एंटीऑक्सिडेंट से भरा होता है जो त्वचा के अच्छे स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण हैं।

4. करेला रक्त को शुद्ध करता है।

करेला के रोगाणुरोधी गुण और एंटीऑक्सिडेंट रक्त से सभी हानिकारक विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने की शक्ति देते हैं। नतीजतन, रक्त शुद्ध हो जाता है। यह रक्त परिसंचरण में सुधार, त्वचा रोगों, मुँहासे, खुजली और चकत्ते का इलाज भी करता है।

5. दिल के लिए अच्छा।

कहा जाता है कि करेला दिल को कई तरह से फायदा पहुंचाता है जैसे कि खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करना और आपकी धमनियों में ब्लॉक को छोड़ना। इससे आपको दिल का दौरा पड़ने का खतरा कम हो जाएगा।

करेला रक्त शर्करा के स्तर को भी नियंत्रित करता है जो आपके हृदय को अच्छी तरह से पंप करने में मदद करता है। आपको और क्या चाहिए जब आप बस कुछ करेले के रस का सेवन कर सकते हैं और अपने दिल को स्वस्थ रख सकते हैं।

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करेले के पोषक तत्व

करेले खाने के फायदे
करेले खाने के फायदे

करेले खाने के फायदे के अलावा इसके पोषक तत्‍वों की बात की जाए तो एक कप या 94 ग्राम करेला आपको फाइबर (2 ग्राम), कार्ब्स (4 ग्राम), और 20 कैलोरी देता है। इसके अलावा, यह विटामिन ए, विटामिन सी, फोलेट, पोटेशियम और जस्ता प्रदान करता है। बस एक कप कड़वा करेला आपके शरीर में विटामिन सी की आवश्यकता को पूरा करता है जो कि आरडीआई का 93 प्रतिशत है यानी दैनिक सेवन का संदर्भ।

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आपको इसमें विटामिन ए का 44 प्रतिशत आरडीआई, फोलेट का 17 प्रतिशत आरडीआई, 5 प्रतिशत जस्ता और 4 प्रतिशत आयरन मिलता है। विटामिन सी में समृद्ध होने के कारण, यह घाव भरने, हड्डी बनाने और यहां तक कि बीमारी से बचाव में मदद करता है।

विटामिन ए में त्वचा स्वास्थ्य और आंखों के लिए अच्छा है। फोलेट वृद्धि और विकास के लिए अच्छा है। इसके अलावा, इसमें शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट जैसे कि गैलिक एसिड, कैटेचिन, क्लोरोजेनिक, और एपिप्टिन शामिल हैं। ये एंटीऑक्सिडेंट कोशिका क्षति को रोकते हैं।

तो, कड़वे करेले सभी आवश्यक पोषक तत्व होते हैं जो शरीर को चाहिए।

करेले से जुड़े तथ्‍य

करेले खाने के फायदे
Health benefits of bitter guard करेले खाने के फायदे

करेले खाने के फायदे के बारे में सब जानते हैं, लेकिन सवाल यह है कि यह करेला किस तरह से हमारी मदद कर सकता है? खैर, यहाँ कुछ तथ्य हैं जो आपको करेले या करेला के बारे में जानना चाहिए।

  1. कहा जाता है कि करेला ब्रोकोली में पाया जाने वाला पालक और बीटा-कैरोटीन की कैल्शियम सामग्री का दोगुना है। ये सामग्री एंटीऑक्सिडेंट और विरोधी भड़काऊ गुणों में समृद्ध हैं जो आपकी लड़ाई को विभिन्न बीमारियों में मदद कर सकती हैं।
  2. करेला खराब कोलेस्ट्रॉल को कम कर सकता है और स्ट्रोक सहित दिल की बीमारियों से पीड़ित होने के अपने जोखिम को कम कर सकता है।
  3. यह श्वसन स्वास्थ्य में सुधार करता है और आपकी त्वचा को चमक देने में मदद करता है क्योंकि इस सब्जी में एंटी-एजिंग गुण होते हैं जो आपको जवान दिखते हैं।
  4. अगर आप कब्ज से पीड़ित हैं तो उसके लिए यह सबसे अच्छा प्राकृतिक उपचार है।
  5. आप इस सब्ज़ी से कड़वाहट निकाल सकते हैं, इसमें थोड़ा सा नमक मिला कर 10 मिनट के लिए अलग रख सकते हैं।
  6. करेला सबसे अच्छा प्राकृतिक वजन घटाने वाला भोजन है जिसे आप अपने फिटनेस आहार में शामिल कर सकते हैं। ऐसा इसलिए है क्योंकि इस सब्जी में कम कैलोरी, वसा और कार्बोहाइड्रेट होते हैं।
  7. रागी के समान, यह कड़वी सब्जी आपकी भूख को कम करती है और आपको सबसे अधिक बार भरे रखती है। यह भी सही पोषण का उपभोग करने में सहायता करता है जो कुछ घंटों के लिए आपकी भूख को रोकने के लिए आवश्यक है।
  8. यदि आप मुँहासे, खुजली, चकत्ते या त्वचा की एलर्जी से पीड़ित हैं, तो आपको करेला का सेवन करने की आवश्यकता है क्योंकि यह बेहतर त्वचा में मदद करेगा।
  9. करेला फिटनेस के प्रति उत्साही लोगों के लिए एक आवश्यक भोजन है।

करेला उपयोग करने का तरीका

करेले खाने के फायदे
Bitter Guard Juice recipe

तो, अब आप जानते हैं कि यह कड़वा फल आपके शरीर के लिए क्या करता है, यह जानने का समय है कि इसके अधिकांश लाभ कैसे प्राप्त करें। करेला जूस पिएं। इसे बनाने का तरीका यहां बताया गया है।

करेला जूस रेसिपी

  1. ताजा, कच्चा और बड़ा करेला, नींबू का रस और नमक लें। आप शहद भी डाल सकते हैं लेकिन यह वैकल्पिक है।
  2. करेला को ठंडे पानी से अच्छी तरह धो लें और स्लाइस में काट लें
  3. एक चम्मच का उपयोग करके बीज निकाल लें
  4. अब, ब्लेंडर में पानी या कोई भी फलों का रस डालें। करेला, नींबू का रस की बूंदें, स्वाद के अनुसार नमक, 5 मिलीलीटर शहद और मिश्रण डालें।
  5. किसी भी चंक्स को निकालने के लिए जूस को छान लें।

अब आपका स्वस्थ और पौष्टिक पेय तैयार है जो स्‍वाथ्‍य लाभ से भरपूर है। आप रोज एक ताजा गिलास जूस पी सकते हैं। हालांकि, अधिक मात्रा में मत पीजिए, दिन में सिर्फ एक गिलास आपके स्‍वाथ्‍य के लिए लाभकारी रहेगा।

करेले से जुड़े सवाल जबाव

क्या रोज करेला खाना अच्छा है?

नियमित रूप से अपने दैनिक आहार के हिस्से के रूप में करेला खाने से त्वचा की बीमारियों जैसे सोरायसिस और दाद और एथलीट फुट जैसे फंगल संक्रमण को रोकने के लिए जाना जाता है। – करेले खाने के फायदे के अलावा करेले का जूस पीना शरीर को डिटॉक्स करने का एक स्वस्थ तरीका है।

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करेले के दुष्प्रभाव क्या हैं?

कड़वे तरबूज के कुछ जोखिमों और जटिलताओं में शामिल हैं:

  • दस्त, उल्टी, और अन्य आंतों के मुद्दों।
  • योनि से रक्तस्राव, संकुचन और गर्भपात।
  • यदि इंसुलिन के साथ लिया जाए तो रक्त शर्करा का खतरनाक कम होना।
  • यकृत को होने वाले नुकसान।
  • G6PD की कमी वाले लोगों में फेविज्म (जो एनीमिया का कारण बन सकता है)।

क्या करेला लीवर के लिए अच्छा है?

करेले में कैलोरी, वसा और कार्बोहाइड्रेट कम होता है। ये गुण मिलकर वजन प्रबंधन में मदद करते हैं। यह आपको अधिक समय तक भरा रखता है, इसलिए आप अधिक खाने से बचते हैं। यह शरीर में वसा के चयापचय के लिए आवश्यक पित्त अम्लों को स्रावित करने के लिए यकृत को उत्तेजित करता है।

क्या करेला किडनी के लिए हानिकारक है?

अपने आहार में करेले को शामिल करने से गुर्दे की पथरी को प्राकृतिक रूप से तोड़कर दूर करने में मदद मिल सकती है। यह उच्च एसिड को भी कम करता है जो दर्दनाक गुर्दे की पथरी पैदा करता है। करेला हृदय स्वास्थ्य में भी सुधार करता है

मुझे रोजाना कितना करेला खाना चाहिए?

पूरे दिन में लगभग 2-3 औंस। प्रति दिन एक छोटा कड़वा तरबूज। एक डॉक्टर की सलाह के पूरक की मात्रा।

करेले में कौन सा विटामिन पाया जाता है?

विटामिन सी, करेला कई महत्वपूर्ण एंटीऑक्सीडेंट से भी भरपूर होता है। वास्तव में, आधा कप ताजा करेले आपके अनुशंसित दैनिक विटामिन सी सेवन का लगभग 93% है। फल जितना छोटा होगा, उसमें विटामिन सी उतना ही अधिक होगा।

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