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हल्दी के ये 12 लाभ बताते हैं कि क्यों यह स्वास्थ्य के लिए है फायदेमंद

Haldi ke 12 Fayde | हल्दी के लाभ, नुकसान व उपयोग | Turmeric Powder in Hindi

भारत में घर घर में पाई जाने वाली हल्दी का पारंपरिक चिकित्सा में उपयोग का एक लंबा इतिहास रहा है। स्वाद से भरे इस मसाले की खेती मुख्य रूप से भारत के और दक्षिण पूर्व एशिया के अन्य भागों में की जाती है। इसके अलावा इस पीले रंग के मसाले में शक्तिशाली एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटीऑक्सीडेंट गुण भरे होते हैं।

अगर इसके स्‍वास्‍थ्‍य लाभों की बात की जाए तो हल्‍दी के कई ऐसे आश्‍चर्य चकित करने वाले लाभ है जो वैज्ञानिक शोध द्वारा सिध्‍द हो चुके हैं, यहां हम कुछ ऐसे ही स्‍वास्‍थ्‍य लाभों की बात करने वाले हैं जो आपके दैनिक जीवन में भी काम आ सकते हैं।

हल्दी के स्वास्थ्य लाभ:

Aswasth- health & fitness

1. सूजन को हटाने के लिए एक शक्तिशाली घटक

कई अनुसंधानों ने हल्‍दी को सूजन कम करने में अत्यधिक प्रभावी दिखाया है। इसके एंटी-ऑक्‍सीडेंट प्रभाव साइक्लोऑक्सीजिनेज -2 (COX-2), लिपोक्सिलेज (LOX), और अमिट नाइट्रिक ऑक्साइड सिंथेज़ (iNOS) सूजन को रोकने की क्षमता रखते हैं।

2. मधुमेह के रोगियों के लिए एक आवश्‍यक घटक

अगर आप मधुमेह से पीडित हैं तो हल्‍दी आपके लिए बहुत ही महत्‍वपूर्ण दवा साबित हो सकती है। हल्दी में मौजूद घटक साइटोकिन्स के निर्माण को रोककर टाइप 2 मधुमेह की शुरुआत में देरी करता है और इस तरह रक्त शर्करा के स्तर पर अनुकूल प्रभाव पड़ता है।

3. इम्‍युनिटी बूस्टर

हल्दी इम्युनिटी लेवल को भी बढ़ाती है। इसके एंटी-बैक्टीरियल, एंटी-वायरल और एंटी-फंगल गुण हमें कई तरह के संक्रमणों से बचाते हैं। कई डॉक्टर अत्यधिक सर्दी और फ्लू को दूर रखने के लिए रोजाना एक गिलास गर्म दूध में हल्दी से भरा एक चम्मच लेने की सलाह देते हैं।

4. हृदय रोगों के जोखिम को कम करती है

हल्दी में पाए जाने वाले करक्यूमिन की एंटीऑक्सीडेंट संपत्ति हृदय रोगों और मधुमेह हृदय संबंधी जटिलताओं को रोक सकती है। करक्यूमिन सीरम कोलेस्ट्रॉल के स्तर को भी कम करता है और एथेरोस्क्लेरोसिस के साथ होने वाले रोग संबंधी परिवर्तनों से बचाता है।

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5. कैंसर का खतरा कम करती है

कर्क्यूमिन कैंसर कोशिकाओं की वृद्धि और विकास में हस्तक्षेप करता है और न्यूनतम आणविक स्तर पर उनके प्रसार को रोकता है। इस प्रकार, यह प्रभावी रूप से नए कैंसर के विकास के जोखिम को कम करता है।

6. हल्‍दी अल्जाइमर रोग के उपचार में मदद करती है:

अल्जाइमर रोग एमाइलॉयड सजीले टुकड़े नामक प्रोटीन टेंगल के निर्माण के कारण होता है। हल्दी में मौजूद करक्यूमिन इन पट्टिकाओं को साफ़ करने में मदद करता है।

7. डिप्रेशन के रोगियों के लिए मददगार

करक्यूमिन मस्तिष्क में BDNF (मस्तिष्क-व्युत्पन्न न्यूरोट्रॉफिक कारक) स्तरों को बढ़ाता है, इस प्रकार यह डिप्रेशन के रोगियों के लिए के लिए बहुत ही सहायक घटक है। करक्यूमिन मस्तिष्क के न्यूरोट्रांसमीटर सेरोटोनिन और डोपामाइन को भी बढ़ाता है

8. एंटी-एजिंग प्रभाव

हल्दी में करक्यूमिन के एंटी-ऑक्सीडेंट गुण कोशिकाओं की क्षति को रोकते हैं और इस तरह बुढ़ापे को धीमा कर देते हैं। यह लाइनों और झुर्रियों के गठन को प्रभावी रूप से रोकने में सहायक है।

9. अस्थि स्वास्थ्य में सुधार

रुमेटीइड गठिया से पीड़ित रोगियों को दिए जाने पर करक्यूमिन की खुराक दर्द और जोड़ों के कामकाज में महत्वपूर्ण सुधार दिखाती है।  करक्यूमिन हड्डियों के ऊतकों को भी सुरक्षित रखता है और हड्डियों के नुकसान को रोकता है।

10. पाचन में सुधार

हल्दी में मौजूद करक्यूमिन सूजन को कम करता है और पाचन तंत्र को पटरी पर लाता है। यह पित्त के उत्पादन के लिए पित्ताशय की थैली को उत्तेजित करता है। यह अग्नाशयशोथ को रोकने और उसका इलाज करने में भी मदद करता है।

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11. मोतियाबिंद के उपचार में सहायक

हल्दी का एंटी-ऑक्सीडेंट गुण ग्लूकोमा और मोतियाबिंद के इलाज में मदद करता है। हल्दी का नियमित सेवन ग्लूकोमा की प्रगति को रोक देता है और दृष्टि हानि को भी रोकता है।

12. ग्‍लोइंग त्वचा में मददगार

हल्दी में एंटी इंफ्लामेंट्री, रोगाणुरोधी, और एंटीऑक्सिडेंट गुण होते हैं जो आपकी त्‍वचा में निम्‍न प्रकार से मदद कर सकते हैं:

  • घाव भरना
  • मुँहासे और ब्रेकआउट को रोकें
  • एक्जिमा और सोरायसिस से लड़ें
  • त्‍वचा के निशान कम करें
  • काले घेरे को हल्का करें
  • एक प्राकृतिक चमक दे

हल्दी के साइड इफेक्ट्स:

हल्दी के साइड इफेक्ट्स:

  • हल्‍दी की ज्‍यादा खुराक लेने से एसिड रिफ्लक्स, डायरिया, चक्कर आना और सिरदर्द जैसे साइडइफेक्‍ट हो सकते हैं।
  • हल्दी रक्त के थक्के को धीमा कर सकती है। यह रक्तस्राव विकारों वाले लोगों में चोट और रक्तस्राव के जोखिम को बढ़ा सकती है
  • हल्दी पेट की समस्याओं जैसे जीईआरडी को बदतर बना सकती है।
  • मधुमेह के रोगियों में हल्दी ब्लड शुगर को बहुत कम कर सकती है।

हल्दी की आदर्श खुराक:

प्रतिदिन 5 चम्मच से अधिक हल्दी का सेवन करना उचित नहीं है।

हल्दी का सेवन कैसे करें?

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  • रंग और स्वाद के लिए कई प्रकार के व्यंजन पकाने में हल्दी का उपयोग किया जा सकता है
  • अधिकतम स्वास्थ्य लाभ प्राप्त करने के लिए, काली मिर्च के साथ हल्दी का सेवन करें, क्योंकि काली मिर्च में पिपेरिन नामक यौगिक शरीर में हल्दी के अवशोषण को बढ़ाता है
  • दूध में हल्दी जिसे गोल्डन मिल्क या ’हल्दी डूड’ के रूप में भी जाना जाता है, का शरीर पर काफी सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

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Read this Article in English –Know How To Use All-In-One Turmeric For Skin To Keep Glowing

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